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“南菜北運”進入高峰期，冷鏈物流穩定北方“菜籃子”供應

                
發布時間：2022-11-30  15:28:30文章來源：
                        
                

                
            


            

                

	   　所謂“南菜北運”，顧名思義，指的是將南方地區的蔬菜運往北方。據央視網消息，時下，天氣漸漸轉涼，南方蔬菜成為了重要的供給保障，云南等地的蔬菜進入采收高峰期，大量投入北方市場，守護北方的“菜籃子”。在此過程中，冷鏈物流發揮著舉足輕重的作用。



	 



	　　進入冬季之后，受寒冷氣候的影響，北方的綠葉蔬菜逐漸變少了。為了在冬天也能吃上蔬菜，一些北方地區會將白菜、蘿卜等蔬菜放入地窖或是將這些蔬菜制成腌菜、干菜。吃不上新鮮的蔬菜，人們的幸福指數在一定程度上會受到影響。如今，隨著保鮮設施和冷鏈物流的發展，南方生產的新鮮蔬菜能夠安然無恙地到達北方消費者的餐桌，不僅保障了北方冬季的菜籃子供應，還擴大了南方地區蔬菜產能，降低蔬菜滯銷風險，增加農民收入。



	 



	　　近年來，國家高度重視農產品冷藏保鮮設施和冷鏈物流體系建設。中央先后印發《國務院辦公廳關于印發“十四五”冷鏈物流發展規劃的通知》(國辦發〔2021〕46號)、《農產品產地冷藏保鮮設施建設管理規范(試行)》，要求地方加快保鮮設施和冷鏈物流體系建設。前者可以保障農產品產后新鮮、降低產后損失、實現農產品擇期銷售，從而增強主體議價能力；后者則是減少農產品流通浪費的重要手段，同時也是確保農產品品質穩定、新鮮、安全的重要保障。南方的蔬菜搭載上冷鏈物流的“快車”后，不用擔心蔬菜在運輸過程中變蔫、腐爛，遠隔產地千里的人們也能吃上新鮮、美味的蔬菜。



	 



	　　廣西、廣東、云南、海南等地是我國重要的南菜北運基地。近年來，這些地區都在加快冷鏈物流建設的腳步，加快建設冷庫、冷藏車等冷鏈物流設施。依托強大的冷鏈物流體系，不僅穩定了北方鮮活農產品的市場供應，還促進南方地區經濟發展，助力菜農走上增收致富的道路。

	

	

	

	

	

	

	

	

	

	

	

	

	

	

	

	

	

	 

                


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